江戸そば茶屋 遊山

にがり以外の食品添加物を一切使っていないお豆腐は、全国でもここ「椿き家」さんだけです。
国内産石うす挽き粉を使った「遊山のそば」と国産無農薬栽培大豆だけの「椿き家のきぬ豆腐」。これほどシンプルで美味しくしかも栄養価に優れた食品は他に無いでしょう。

「椿き家」の豆腐に「遊山」の蕎麦が出会ったのは単なる偶然ではないのです。

当店では「椿き家」の豆腐を「遊山そば豆腐膳」としてお召し上がり頂けます。

和風創作家庭料理。野菜料理を中心とした料理が久高流のアレンジで味わえます。
素敵なママと格好いいお兄さんが笑顔で迎えてくれます。
東京都港区、六本木ヒルズ正面。

享穂18年（1733年）創業の歴史ある蔵元。
屋号「小笹屋」を冠した「小笹屋竹鶴純米酒」は、酒米「雄町」（おまち）を使用し、無濾過低温熟成された銘酒です。

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