江戸そば茶屋 遊山

瀬戸内の小エビをかき揚げにして、サクサクといただくのも美味しいですが、種物として人気の天ぷらそばに
してみました。
最近まで車えびの養殖場があったのですが、閉鎖になり、小エビのかき揚げにすることになりました。
小エビですので殻付きですが、これがなかなか食感がよく、人気です。1100円です。