江戸そば茶屋 遊山 http://www.yusan-fudo.com 広島県竹原市にあるうまい江戸そばのお店「遊山」 Official Web Site ja Nucleus CMS v3.31SP1 © Weblog http://backend.userland.com/rss http://www.yusan-fudo.com/nucleus/nucleus2.gif 江戸そば茶屋 遊山 http://www.yusan-fudo.com <![CDATA[蕎麦とお酒]]> http://www.yusan-fudo.com/item/135 人口３万人の小さな町ですが戦前までは蔵元が１０蔵以上あったのです　今は３蔵ですが皆全国区なのです
しかも純米酒の比率が高く吟醸酒の発祥の地でもあるのです　早くから純米酒にとりくみ無ろ過酒にも早くから取り組んでいます
そんな酒どころの蕎麦屋ですからお酒とお蕎麦ゆっくり味わってください
まだまだ竹原がどんな町かご存知ない方もいらっしゃるので　この際酒どころ竹原　江戸時代からの町並みの残る竹原　としてお越しくださいませ。
竹原へは　公共交通機関をご利用のうえお越し下さい
こんなキャッチフレーズ考えています







]]> 010new http://www.yusan-fudo.com/item/135 Fri, 14 Nov 2008 16:37:11 +0900 <![CDATA[自家製粉]]> http://www.yusan-fudo.com/item/134 北海道産の新蕎麦が入荷いたしました　秋も少しずつ深まり温かいお蕎麦も恋しくなり　地海老のかき揚げ蕎麦も復活　一度お試しあれ]]> 010new http://www.yusan-fudo.com/item/134 Wed, 24 Sep 2008 22:06:00 +0900 <![CDATA[情報色々]]> http://www.yusan-fudo.com/item/133 江戸そば茶屋　遊山　
つまり　竹原では蕎麦だけで頑張っても中々難しい。で　月－金にご飯ものを提供、肩肘はらずに。
で　茶屋をつけてみましたって訳です。
　その名もそば膳　せいろそばに小さなおにぎりとちょっとだけおかずを３・４品￥１０００でお出ししています。
　蕎麦屋らしく天ぷらそばも　冷凍だけど天然えび（１３－１５サイズ）一匹￥１１５０二匹￥１３５０です。
地小エビのかき揚げそば￥１１５０　地あなごの天せいろ（えびも付きます）￥１５５０　などなど新メニューも続々登場しています。
　最後に一言　言い訳です
以前　かんの　という蕎麦屋の後に出店したために　　　かんの　後継者　後継店と思われている様ですが全く関係ございませんので。かんのは出石そば　うちは江戸そばでございます。

]]> 010new http://www.yusan-fudo.com/item/133 Thu, 1 Nov 2007 23:46:07 +0900 <![CDATA[浴衣姿が素敵です]]> http://www.yusan-fudo.com/item/131 浴衣(和服)でお越しのお客様は、一割引とさせて頂いています。
私も浴衣でお仕事、ちょっと暑いときもありますが、そこは和服大好き蕎麦大好き人間としては、当たり前でしょう。お待ちしております。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　店主　岩川]]> 010new http://www.yusan-fudo.com/item/131 Sat, 16 Jun 2007 20:07:57 +0900 <![CDATA[地物小エビのかき揚げ天ぷらそば]]> http://www.yusan-fudo.com/item/130 してみました。
最近まで車えびの養殖場があったのですが、閉鎖になり、小エビのかき揚げにすることになりました。
小エビですので殻付きですが、これがなかなか食感がよく、人気です。1100円です。]]> 010new http://www.yusan-fudo.com/item/130 Tue, 6 Feb 2007 14:48:59 +0900 <![CDATA[あなごの天せいろそばはじめました]]> http://www.yusan-fudo.com/item/129 竹原も良質のあなごが漁れます。
このあなごを一本天ぷらに揚げて、せいろそばと一緒にいただく天せいろそばが、早くも人気メニューになりました。お値段は1300円です。東京では2000円はくだらないと、友人がおしえてくれました。

お抹茶
お蕎麦が一息つく2時頃お抹茶をお出しするよう、準備中です。お楽しみに]]> 010new http://www.yusan-fudo.com/item/129 Thu, 25 Jan 2007 21:04:21 +0900 <![CDATA[そば打ち教室始めます]]> http://www.yusan-fudo.com/item/128 詳細は今作成中ですので今しばらくおまちください
金額は5000円程度を考えています。材料代別　　
時間はお昼をはさんで前後2時間ずつの予定。
今月中には決定いたします。
お楽しみに]]> 010new http://www.yusan-fudo.com/item/128 Wed, 10 Jan 2007 18:51:37 +0900 <![CDATA[椿き家ホームページ「おからひろば」]]> http://www.yusan-fudo.com/item/114 にがり以外の食品添加物を一切使っていないお豆腐は、全国でもここ「椿き家」さんだけです。
国内産石うす挽き粉を使った「遊山のそば」と国産無農薬栽培大豆だけの「椿き家のきぬ豆腐」。これほどシンプルで美味しくしかも栄養価に優れた食品は他に無いでしょう。


「椿き家」の豆腐に「遊山」の蕎麦が出会ったのは単なる偶然ではないのです。


当店では「椿き家」の豆腐を「遊山そば豆腐膳」としてお召し上がり頂けます。


]]> 070link http://www.yusan-fudo.com/item/114 Thu, 22 Sep 2005 01:01:40 +0900 <![CDATA[遊山そば豆腐膳　1500円]]> http://www.yusan-fudo.com/item/112 今各方面で話題の椿き家のとうふは、良い原材料で、丁寧に仕上げるという点で遊山のそばと共通するものがあります。椿き家のとうふと遊山のそばをいっしょに食べたいという声をいただき遊山そば豆腐膳をお品書きに加えました。


豆乳、冷奴、揚げだし豆腐、ゴマ豆腐、せいろそばで1500円です。豆乳、とうふのほか、高砂屋の豆菓子、そばぼうろなどお持ち帰りできます。お土産にどうぞ。

]]> 030menu http://www.yusan-fudo.com/item/112 Fri, 26 Aug 2005 18:17:53 +0900 <![CDATA[　器で楽しむ　　]]> http://www.yusan-fudo.com/item/109 010new http://www.yusan-fudo.com/item/109 Tue, 12 Jul 2005 21:47:18 +0900